Erholung, saubere Luft, Alm-Ambiente und erschwingliche Preise machen Villars, nur eine Zugstunde von Lausanne entfernt, zum idealen Ort für einen Winterurlaub in Familie.
Ein beschaulicher Ort zum Wohlfühlen
Villars-sur-Ollon ist von je her ein ruhiger, beschaulicher Ort, der perfekte Gegensatz zu Glamour und Trubel von Zermatt und Sankt Moritz! Und da viele der Wintergäste gerade dies zu schätzen wissen, kultiviert man in dem auf 1300 m Höhe gelegenen Skiort auch weiterhin das ruhige und familienfreundliche Image. Das bedeutet jedoch nicht, dass Villars, berühmt für seine Privatschulen und Internate, in denen eine eiserne Disziplin herrscht, nicht auch so manche Berühmtheit (wie Roger Moore oder Starkoch Guy Savoy) zu seinen Gästen zählt, die hier inkognito entspannen.
Man erreicht Villars per Zug (1 Stunde von Lausanne, 2 Stunden von Genf) oder über die Autobahn. Der Ort liegt auf einer natürlichen, nach Süden gerichteten Terrasse, von der aus man in der Ferne den Genfer See sieht. An schönen Tagen weckt außerdem die Sicht auf die französischen Alpen und die Bergkette Dents du Midi, die Villars gegenüberliegen, Bergsteigerträume. Neben seinem Skigebiet bietet Villars 300 km ausgeschilderte Wanderwege, die den Ort mit Almhöfen, Bergseen und alten Dörfern verbinden, wie Gryon und Taveyanne, die seit 800 Jahren am Fuße des Diablerets-Massivs vor sich hin träumen.
Skispaß für Groß und Klein
Man schätzt an Villars nicht nur den Weihnachtsmarkt und die warme, gemütliche Atmosphäre der weihnachtlich herausgeputzten Straßen und Geschäfte, sondern auch das Skigebiet, dessen höchster Punkt Glacier 3000 ist. Seit diesem Jahr befindet sich auf 3000 m hohen Gipfel die längste Rodelbahn der Welt: Ein „Alpine Coaster“, auf dem man 1000 m nach unten rauscht!
Das Skigebiet von Villars ist ideal für fortgeschrittene Anfänger und solche, die es werden wollen. Es umfasst 5 Skibereiche, die auf 3 Täler verteilt sind und mit einem einzigen Skipass genutzt werden können: Villars, Gryon, Meilleret, Isenau und Glacier 3000, insgesamt 77 Lifte und 225 km Piste bis in den Ort, so dass man die Ski direkt in Villars an- und abschnallen kann.
Tipps für Touren per Ski oder Schneeschuh
Um auf die Pisten zu gelangen, kann man die neue Gondel (siehe Kasten) nehmen oder die Zahnradbahn, die vom örtlichen Bahnhof abfährt. Die kleine Bahn fährt täglich und bringt die Urlauber in 25 Minuten entlang des weitläufigen Golf Clubs von Villars zum Col de Bretaye in 1810 m Höhe. Dort eröffnet sich ein herrlicher Blick auf das strahlend weiße Alpenpanorama (Sonnenbrille nicht vergessen!) und die unberührte Natur, durchsetzt von typischen Schweizer Chalets. Von hier aus bieten sich dem Schneeurlauber zwei Möglichkeiten:
Mit Schneeschuhen an den Füßen können Sie sich am ersten Urlaubstag mit einer kleinen Tour zum Lac des Chavonnes „aufwärmen“. Man erreicht diesen auf 1700 m Höhe gelegenen, legendenumwobenen See gemütlich in 35 Minuten, mit leichtem Gefälle (für den Rückweg nach oben muss man 50 Minuten einplanen). Am Ufer des Sees kann man in einem kleinen, im Jahr 1900 eröffneten Wirtshaus einkehren, das berühmt ist für seine Fondues: die Auberge du Lac des Chavonnes.
Wenn Sie sich ausgehend vom Col de Bretaye für die Option Skifahren entscheiden, raten wir Ihnen, bis zum - im Winter gefrorenen - Lac Noir hinunterzufahren, und dann weiter mit dem Sessellift nach Chaux Ronde (1987 m) und Meilleret (1949 m). Die Pisten sind in der Regel breit und gut präpariert. Begeben Sie sich dann nach Les Mazots (1717 m), wo Sie sich auf der Terrasse der Skihütte mit einem Stück Etivaz (der lokale Hartkäse) stärken und dabei den Blick über das Diablerets-Massiv schweifen lassen können. Nehmen Sie dann von Les Mazots aus die rote Piste bis nach Laouissalet (eine tolle Abfahrt, von der man gar nicht genug bekommt!).
Der Rückweg erfolgt über den Lac Noir und Chaux Ronde. Dann ist es Zeit für ein Mittagessen im Restaurant du Golf, das bekannt ist für seine ausgezeichnete Pasta und andere lokale Spezialitäten wie Räucherwurst mit Kohl. Der aus Marsanne (eine sehr blumige, aus dem Rhonetal stammende Rebsorte) gekelterte Weißwein von Bernard Cavé ist lebhaft und weist angenehme Aromen von Lindenblüten und Pfirsich auf.
Anschließend kann man mit dem Sessellift nach Chaux (1750 m) oberhalb des Dörfchens Gryons fahren, und dann weiter bis La Croix des Chaux (2020 m), von wo aus mehrere herrliche Pisten (blau, rot und schwarz) Richtung Sodoleuvre nach unten führen.
Zurück nach Villars gelangt man von hier aus mit dem Zug oder auf Skiern über den Col de Soud (die blaue Piste endet direkt am Ortseingang, an einem malerischen Gasthof mit Glühwein und Kamin!).
Erschwingliche Ferien mit Gourmetfaktor
Villars liefert den überzeugenden Beweis, dass Schweizer Berge nicht teurer als andere sein müssen. Der Skipass ist hier gratis für Kinder bis 9 Jahre und Jugendliche unter 16 zahlen für die Lifte den halben Preis.
Auch was die Unterkunft betrifft, findet man in Villars ein sehr gutes Preis/-Leistungsverhältnis: 110 SFR (73 Euro) für ein Doppelzimmer mit Balkon im 3-Sterne- Hotel Ecureuil; 175 SFR (109 Euro) für ein Doppelzimmer im Eurotel Victoria, das 4 Sterne besitzt (Preise für die Winterhochsaison).
Kulinarisch bietet Villars-sur-Ollon eine ganze Reihe erstklassiger regionaler Erzeugnisse, darunter der köstliche Hartkäse Etivaz, dessen fette Milch direkt von den Almhöfen stammt. Auch der Séré fumé ist eine lokale Spezialität: ein ausgepresster und im Kamin geräucherter Quark. Der Maréchal ist ein Rohmilch-Hartkäse aus Fribourg, der aufgrund seines sehr nachhaltigen Aromas großes Ansehen genießt.
In der örtlichen Weinhandlung (La Treille d’Or) findet man kleine, lokale Weißweine, die den Appetit anregen, aber auch große Walliser Weine, wie die Spätlesen von Marie-Thérèse Chappaz aus Fully, die aus einer seltenen Rebsorte, der Petite Arvine, gekeltert werden.
Abends kann man sich im Sporting, einer sehr angesagten Adresse, mit einem handfesten Steak oder anderen, überm Holzfeuer gegrillten Fleischstücken stärken.
Wer sich am Weihnachtsabend etwas Besonderes gönnen möchte, sollte einen Tisch in La Renardière reservieren, einem angenehmen Restaurant im Grünen, nur ein paar Schritte vom Ortszentrum entfernt. Das „Menu Découverte“ zu 72 SFR (45 Euro) gibt Gelegenheit, sich vom Talent des jungen, aus Lyon stammenden Küchenchefs Pierre Oberger zu überzeugen. Für seine Küche, die sich durch präzise Zubereitung und technisches Können auszeichnet, verwendet er nur die schönsten Schweizer Erzeugnisse, wie Alpenlamm, Rind aus Fribourg, Biokalb aus Gryon, Etivaz-Käse, Blüten und Wildkräuter aus dem Wallis und Weine aus der Gegend von Ollon. Seine warme Brioche mit Wildfüllung an Vinaigrette, Nussöl und Rote-Beete-Saft ist ein wahres Gedicht. Sehr zu empfehlen sind auch seine süßsauren Kalbskutteln und seine knusprigen Teigtaschen mit Sellerie, Apfel und Fenchel. Darüber hinaus ist Pierre Oberger auch noch ein begnadeter Patissier: Sein Nougat-Karamell-Croustillant, in der Pfanne gebraten mit Banane und Mango und mit Pfeffer verfeinert, bildet den krönenden Abschluss eines köstlichen Diners.
Villars Tourisme
Rue centrale
Tél.: +41 (0) 24 495 32 32
L’auberge du Lac des Chavonnes
Tél. : +41 (0) 24 495 21 31
La Renardière
Tél.: + 41 (0) 24 495.25.92
Fax.: + 41 (0) 24 495.39.15
Café le Sporting
Rue Centrale
1884 Villars-sur-Ollon
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