Reiseführer Rom

Das Profumo di Mirto ist eine Liebeserklärung an Sardinien, die Heimat der Inhaber. Im Angebot sind vor allem Fischspezialitäten, die mit Leidenschaft zubereitet werden.

In der Trattoria mit herzlicher, familiärer Atmosphäre stehen vor allem römische Gerichte auf der Karte. Die vielen Holzelemente der Inneneinrichtung sorgen für Gemütlichkeit.

In den Räumen, die nach dem Krieg zunächst von der Ente Comunale di Consumo und dann von einer Kurzwarenhandlung bezogen wurden, befindet sich heute eine ganz besondere Osteria mit Bistro-Charakter. Die Küche ist römisch geprägt, auf der Karte stehen..

Ein "Botschafter" der abruzzesischen Küche, der allerdings auch klassische Gerichte des Latiums und Fischspezialitäten nicht verschmäht. Rustikales, familiäres Ambiente; im Sommer gemütlicher Außenbereich.

Milchglasscheiben, Mauern mit Sichtsteinen und Holztische: Alles erinnert an die authentische Atmosphäre in den Osterien vom Anfang des letzten Jh. s. Auch die römischen bzw. regionalen Gerichte sind ursprünglich und rustikal.

Nach dem Vorspeisenbüfett befindet sich die Küche an einem Scheideweg: Auf der einen Seite folgt sie der Linie des Meeres, auf der anderen der römischen Tradition. Eine gebührende Huldigung an Mutters Leckerbissen.