Le Beaujolais

Le Beaujolais : Die Beurteilung des Michelin-Führers

„In Lyon gibt es drei Flüsse: Die Rhone, die Saône und...den Beaujolais.“ Dieser in der Region bekannte Scherz würde darauf schließen lassen, dass es im Beaujolais außer Weinbau nicht viel gibt – dabei zeichnet sich die Region vor allem durch ihre vielfältigen und kontrastreichen Landschaften aus: Der Norden ist mit den Écharmeaux überwiegend wild und bergig, was von den düsteren Douglas-Tannenwäldern noch unterstrichen wird; im Süden reichen bereits die ersten Sonnenstrahlen, um die Dörfer des Pays des Pierres Dorées zum Glänzen zu bringen (St-Jean-des Vignes, Bagnols, Châtillon etc.).